組織舉行步行籌款 講解食物回收
2026年03月16日
東方日報 16/3/2026 A6版
【本報訊】共享食物基金昨於大圍舉行「一步一腳印‧惜食回收步行籌款」活動。當中惜食回收步行路線由大圍新田村出發，途經車公廟、大圍街市及圍方商場，沿途由資深回收員及義工講解「當區收、當區派」的食物回收模式，分享日常如何於街市和商店等「救食」，回收、分類及即日分派的點滴，將原本可能被棄置的食物轉化為社區支援。
宣揚惜食 轉化社區支援
共享食物基金主席梁錦添指出，透過深入社區的實地體驗活動，能讓市民更具體地理解街市回收的實際運作，亦有助建立「剩食可再用」、「惜食可以從社區開始做起」的觀念，讓公眾在日常生活中作出更有意識的消費及飲食選擇。
基金早前的「沙田區食物回收分享計劃」意見調查，訪問了103名以長者及基層家庭為主的受助者。結果顯示，若服務因資金問題中斷，68.9%受訪者表示生活壓力會大幅增加，反映相關計劃已成為社區重要的安全網。在經濟方面，逾半數家庭每月可節省超過500元伙食支出，部分更節省逾1,000元，騰出的金額可用於醫療、子女學習及生活必需品，明顯紓緩壓力；在健康層面，逾九成受訪者表示因計劃而增加新鮮蔬果攝取，有助在物價高企下維持基本營養。
共享食物基金及其前身項目自2009年起一直以「當區收、當區派」形式，在社區回收可食用剩食，累計回收逾11,373公噸食物，惠及超過1,007萬人次。基金希望活動讓更多市民親身了解本地食物浪費與貧窮問題，理解社區食物回收如何把浪費變成支援，從而在日常消費及飲食習慣中實踐惜食，並支持前線救食服務得以延續。
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